Nova pesquisa revela o impacto ambiental positivo da dieta vegana e o potencial transformador caso mais brasileiros adotem esse estilo de vida.
O Crescimento do Veganismo no Brasil
Uma pesquisa realizada pelo Instituto Datafolha em março de 2025, encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), revelou que 7% da população brasileira se considera vegana, o que representa cerca de 14,7 milhões de pessoas. Além disso, 74% dos brasileiros afirmaram estar abertos à possibilidade de deixar de consumir carne, principalmente por questões de saúde.
Impacto Ambiental da Produção Animal
A produção de alimentos, especialmente os de origem animal, tem um impacto significativo sobre o meio ambiente. Estimativas globais indicam que os sistemas alimentares são responsáveis por 34% das emissões globais de gases de efeito estufa (GEE). No Brasil, a situação é ainda mais alarmante: um estudo de 2023 apontou que, em 2021, os sistemas alimentares foram responsáveis por 73,7% das emissões brutas totais do país .
Benefícios Ambientais da Dieta Vegana
Considerando que, ao evitar produtos de origem animal por apenas um dia, economiza-se em média 10 kg de CO₂ equivalente (CO₂e), 22 m² de terra, 3.500 litros de água e 8 kg de grãos, os impactos anuais podem ser calculados:
- Emissões de CO₂ evitadas: 53,6 milhões de toneladas – o equivalente a 11,6 milhões de carros fora das ruas.
- Terras poupadas: 118 mil km² – maior que o estado de Pernambuco.
- Água economizada: 18,8 bilhões de m³ – quase 19 vezes o volume do Sistema Cantareira.
Grãos poupados: 42,9 milhões de toneladas – que poderiam alimentar diretamente mais pessoas .
Muitos famosos, como Maria de Xuxa Meneghel já aderiram ao movimento.
Potencial Transformador
Se 74% da população brasileira adotasse uma dieta baseada em vegetais, os benefícios ambientais seriam ainda mais expressivos:
- Emissões de CO₂ evitadas: 568 milhões de toneladas – mais do que as emissões totais da Austrália em 2024.
- Terras poupadas: 1,25 milhão de km² – equivalente à área do estado do Pará.
- Água economizada: 198,6 bilhões de m³.
- Grãos poupados: 454,8 milhões de toneladas .
Bem-Estar Animal e Consciência Social
Além dos benefícios ambientais, o veganismo também promove o bem-estar animal. A mesma pesquisa Datafolha revelou que 42% dos brasileiros consideram a causa animal como uma motivação para reduzir o consumo de carne .
Campanhas de Conscientização
Iniciativas como o “Abril Vegano”, promovido pela SVB, visam incentivar a adoção e manutenção do veganismo por meio de diversas atividades educativas e culturais. O propósito é conscientizar a população sobre os benefícios de uma alimentação baseada em vegetais, tanto para a saúde quanto para o meio ambiente e os animais.